Hier sind von mir Beiträge vor allem aus dem Bereich Analytik zu finden, aber auch Berichte zu Tagungen und anderen wichtigen Branchenevents.
FOOD-Lab unterstützt Fachleute der Lebensmittelindustrie und der Dienstleistungsbranche in QM, Analytik in Labor und Produktion und Nachhaltigkeit. Die Bandbreite geht über alle Lebensmittel. Kernthemen sind Produktentwicklung, Probenahme, Risikomanagement und -prävention, Hygiene, chemisch-physikalische und mikrobiologische Analytik, LIMS, Toxikologie, Verpackungsthemen, Laborbau und -einrichtung.
FOOD-Lab ist unabhängig, neutral, inhaltlich anspruchsvoll, aber gut lesbar.
FOOD-Lab beleuchtet essenzielle Entwicklungen, hebt Innovationen hervor und schaut über den berühmten „Tellerrand" hinaus. Immer im direkten Kontakt mit der Praxis! FOOD-Lab verarbeitet wissenschaftliche Erkenntnisse mit Nutzen für die Praxis.
Autor/Koordinator
